从古至今,中国茶文化的发展已经成为人们生活中不可替代的一部分,在早年间我们的祖先从山上野生的茶树上采下嫩枝,先是生嚼,而后衍生成加水变成汤汁引用,经过一代又一代的先人的不断研究实践,就出现开始种茶、制茶,中国的茶文化就此流传了下来。
现如今,“以茶代酒”的风气盛行,进而茶叶的需求量猛增,茶叶的需求量多了自然会有茶的口感的好坏之分。
早在以前,普通人喝的茶叶档次不高,茶叶的原料相对来说比较成熟而且粗老,品茶要多放茶叶才会冲泡出滋味,在普通人眼里茶叶的浓度越高茶才越好!
现在茶的品种日渐增多,人们生活水平提高了,他们不仅追求喝茶的档次,而且就连怎样泡好茶也如此讲究,下面请听我娓娓道来。
首先是“泡好茶”的三个指标:好喝、能够体现出这款茶应有的品质特征、茶味能够维持足够多的时间。
其次,泡茶要特别注意的就是茶的置茶量的多少、冲泡茶的水温、茶浸泡的时间。
在新手泡茶的时候往往会为放多少茶而发愁,其实冲泡茶是有茶和水的比例的,通常茶水的比例在1:15-1:25之间,一般的绿茶、红茶、白茶、红茶和花茶,可以选择1:25这个比例,也就是说1克的茶用25毫升的水来冲泡,乌龙茶、黑茶往往追求的是茶口味的浓厚,用1:15茶水的比例的时候比较高。
最后最重要的一点就是泡茶所用的器具,建议用专业的泡茶器具,我用的泡茶的器具是和便携酒精炉配套买的,泡茶器具和酒精炉都很不错。
这里强烈安利下我用的便携酒精炉和全透明的茶壶,用着还蛮有禅意和意境的,颇有品茶感觉~
作为一个喝茶十级爱好者,是接受不了停电的时候喝不了茶的,所以我才买的便携式的酒精炉,用着真的很方便,煮东西速度很快,平时煮饭的时候也可以用,户外钓鱼、烤肉、野餐,都可以带着去,平时也可以用来给茶具高温消毒。
我的全透明的茶壶用着也不错,用它泡出来的茶,纯净茶香,幽远深长,正所谓好壶配好茶,简直是人间一大乐事~